Spelt cake mix - 400 gr.

Spelt Cakemix – Puur en traditioneel

Houd je van een eerlijke, ambachtelijke cake? Met onze Spelt cakemix bak je thuis een heerlijke verse cake op basis van speltbloem. Het is een prachtig alternatief voor de klassieke tarwecake, met die vertrouwde volle smaak waar we bij Biedeboer zo van houden.

Productinformatie

Inhoud: 400 gram.

Ingrediënten: suiker, SPELTbloem(34%), TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), enzym (TARWE).

Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 1593kJ/379kcal

• Vetten: 1,7g (waarvan verzadigde vetten: 1,1g)

• Koolhydraten: 83,7g (waarvan suikers: 51,1g)

• Vezels: 2g

• Eiwitten: 5,7g

• Zout: 0,9g

Hoe maak ik Speltcake?

Speltcake bakken is heel eenvoudig. Zorg er wel voor dat de boter goed op kamertemperatuur is, dan klop je het beslag heerlijk romig.

Zelf toevoegen:

• 170 gram zachte (room)boter

• 180 gram ei (± 4 eieren, maat S)

Bereidingswijze:

1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C.

2. Mix de boter met de mixer zacht en romig.

3. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Spelt cakemix.

4. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel.

5. Doe het beslag in een ingevette cakevorm (± 25 cm).

6. Bak de cake in 55-65 minuten gaar. Tip: Test met een prikker of de cake gaar is; komt deze er droog uit, dan mag de cake uit de oven!